Rezept: Original Hugo Torte - Gelingt Einfach Immer

Hugo Torte.

Hallo. Hugo Torte kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Hugo Torte using 18 zutaten und 6 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten von Hugo Torte

1. Brauchen von Teig.
2. Du brauchst 150 Gramm von Mehl.
3. Bereit 150 Gramm von Zucker.
4. Bereit 6 von Eier.
5. Vorbereiten 1 Pkg. von Backpulver.
6. Muss von Füllung.
7. Bereit 500 Gramm von Quark.
8. Bereiten 350 Gramm von Frischkäse.
9. Notwendigkeit 80 Gramm von Zucker.
10. Es ist 150 ml von Sekt/Prosecco.
11. Sie brauchen 50 ml von Holunderblütensirup.
12. Du brauchst 2 El. von Zitronen/Limetten-Saft.
13. Bereiten 6 von Blätter Gelatine.
14. Brauchen von Guss & Deko.
15. Notwendigkeit 150 ml von Wasser.
16. Erforderlich 100 ml von Holunderblütensirup.
17. Erforderlich 1 Pkg. von Pklarer Tortenguss.
18. Benötigen von Zitronen-, Limetten-Scheiben, Minze.

Hugo Torte Richtlinien

1. Den Ofen auf 180° O/U vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Die ganzen Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen, es dauert ca. 5 Minuten. Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Küchenmaschine auf kleiner Stufe laufen lassen und nach und nach das Mehl dazu sieben..
2. Die Teigmasse in die Form geben und glatt streichen. Ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe!). Abkühlen lassen..
3. Holunderblütensirup, Prosecco und Zucker in einem Topf vermischen und so lange erwärmen, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Abkühlen lassen. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Quark, Frischkäse, Zitronen/Limetten-Saft und die abgekühlte Prosecco-Mischung miteinander mischen. Die Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf so lange erwärmen, bis sie schmilzt, aber noch nicht kocht! Nun geben wir Esslöffelweise die Quarkcreme zur Gelatine. Nicht umgekehrt!.
4. Wenn die Masse sich verbunden hat und die gleiche Temperatur hat wie die Quarkcreme, können wir die Gelatine-Mischung zur Quarkcreme geben..
5. Biskuit waagerecht 2-mal durchschneiden. Den Boden in die Springform legen und 1/3 der Creme darauf verteilen. Den zweiten Biskuit darauf legen und wieder 1/3 der Creme darauf geben. Zum Schluss den letzten Biskuit auflegen und mit der restlichen Creme abschließen. Mind. 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen..
6. Zitrone und Limette in dünne Scheiben schneiden. Tortenguss mit der Flüssigkeitsmenge die ich oben angegeben habe nach Packungsanleitung zubereiten. Die Torte mit Zitronenscheiben belegen und den Guss darauf gießen. Wieder abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Minze-Blättern dekorieren..