Rezept: Angenehm Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken - Familienrezept

Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken.

Mutter. Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken using 12 zutaten und 10 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten von Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken

1. Du brauchst von Teig aus der Kühlung (wer mag kann diesen auch selbst machen).
2. Vorbereiten von Füllung.
3. Sie brauchen 500 g von Blumenkohl.
4. Erforderlich 500 g von Brokkoli.
5. du musst 200-250 g von Kochschinken.
6. Muss von Guss.
7. Benötigen 200 ml von Sahne.
8. Bereiten 4 von mittelgroße Eier.
9. Es ist von Salz.
10. du musst von Pfeffer.
11. Bereit von Muskatnuss.
12. Benötigen 100 g von geriebener Käse.

Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken Schritte

1. Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen schneiden..
2. Die Röschen in einen Topf mit Salzwasser 5-10 Min. bissfest köcheln lassen..
3. Dann abgießen..
4. Schinken (ich hab mir beim Metzger eine ca. 1 cm dicke Scheibe vom Kochschinken abschneiden lassen, könnt aber genauso die Scheiben benutzen) würfeln..
5. Dann den Teig (Frisch oder aus der Kühlung) in eine 28-cm Springform geben, so dass eine Art Schale daraus geformt wird..
6. In die Teigschale den Blumenkohl, Brokkoli und den Schinken geben..
7. Sahne mit den Eiern verühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen..
8. Die Sahne-Ei-Mischung über das Gemüse gießen..
9. Das Ganze nun mit dem Käse bestreuen und bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen, dann noch bei geöffneter Tür 10 Min. ruhen lassen..
10. Dazu passt sehr gut ein grüner Salat..